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Este vinho nasceu em 2006. quando Yolanda García Viadero avistou uma zona de vinha com produção muito baixa e cachos muito característicos e pequenos. cujas uvas apresentam uma concentração muito elevada. Terminada a vindima. as uvas fermentam durante 9 dias entre 23ºC e 28ºC. seguindo-se uma maceração de 10 dias. A vinha que dá origem a este vinho é cultivada em copo. sem rega. sem fertilizantes químicos. e tem um dos rendimentos mais baixos do mundo. O resultado é uma única garrafa por videira. 18 meses em barricas de carvalho de diferentes origens. Estagia um ano em garrafa no mínimo.

Casta
Tempranillo
Álcool
14.0 %
País
Espanha
Região
Ribera del Duero
Temperatura de serviço
12ºC – 18ºC
Volume
1,5 L
Ano
2018
51.02 RDVDUC18T1.5
18 Itens
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